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大豆膳食纤维的分离、干燥和提取

信息来源:本站 | 发布日期: 2020-01-18 | 浏览量:
关键词:大豆膳食纤维分离干燥
  几乎所有的大豆膳食纤维都由大豆加工残渣或大豆加工豆腐产生,豆浆提取后所产生的豆渣经分离,粉碎,除臭,杀菌,挤压蒸煮,超细粉碎,提取,干燥,包装等过程中所产生系统。

  在分离大豆蛋白的过程中有一种副产品大豆膳食纤维。大豆蛋白粉是一种良好的蛋白质资源,副产品大豆蛋白纤维是更好的人体调节或减肥解决方案。今天,干燥机不仅专注于分离的大豆蛋白,而且还充分利用了大豆纤维专用干燥机作用与大豆蛋白纤维。

  挤出的蛋白纤维的含水量为40%,大豆蛋白为45%,甘油为15%。进一步处理后,水约占16%-18%。在此阶段,我们可以使用微波干燥机将水分从16%的水分脱水到8%以下,并具有杀菌功能。连续传送带机可以使大豆蛋白从200kg/h持续干燥到1000kg/h的容量。微波的热和非热功能还可以对大豆蛋白纤维进行巴氏杀菌,从而在干燥过程中达到可食用的目的。
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